Was ist eine optimale Ernährung bei Hashimoto?
Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für Menschen mit Hashimoto-Thyreoiditis, einer Autoimmunerkrankung der Schilddrüse. Besonders wichtig ist eine Ernährung, die entzündungshemmend wirkt und den Stoffwechsel unterstützt. Patienten sollten jodreiche Lebensmittel in Maßen konsumieren, da zu viel Jod die Schilddrüse belasten kann. Zink, Selen und Eisen sind ebenfalls essenziell, da sie die Schilddrüsenfunktion fördern. Eine ballaststoffreiche Kost aus Vollkornprodukten, Obst und Gemüse hilft, den Verdauungsprozess zu unterstützen und den Körper zu entgiften. Zucker und stark verarbeitete Lebensmittel sollten weitgehend vermieden werden, um die Entzündung zu reduzieren. Eine individuelle Beratung durch einen Ernährungsexperten kann helfen, eine für den Patienten passende Ernährung bei Hashimoto zu finden.